Gyllenkroks astrakan eller Astrakan Gyllenkrok är en äppelsort som utsetts till landskapsäpple för Östergötland. Äpplena skördas i omgångar från början av september och har kort hållbarhet. Sorten, som sannolikt är svensk, är den mest odlingsvärda av de s.k. astrakanerna. Alnarps Trädgårdar började sälja sorten år 1902.

Äppelsorten har fått sitt namn efter släkten Gyllenkrok som tidigare ägde gården Regnaholm i nuvarande Finspångs kommun. Gyllenkroks astrakan uppkom troligen på gården på 1700-talet.
Trädet blir medelstort och är inte starkväxande. Bördigheten är rik och inträder tidigt. Angrips ibland av parasitsvampar, dock klarar sig denna sort betydligt bättre än andra astrakaner. Sorten är i övrigt lättodlad och inte så fordrande.

Frukten är rund; knappt medelstor, ljust gröngul med strimmig rodnad med löst fruktkött, saftig och med god smak. Frukten har kort hållbarhet.



Källa Wikipedia
Illustration: H Sjöberg