Rubinola är lämpligt för allergiker tack vare sin proteinsammansättning. Det är också det äpple som har bland de högsta C-vitaminhalterna.
Rubinola härstammar från Tjeckien och är en korsning mellan sorterna Rubin och Prima. Äpplet är en av de nyare sorterna i Sverige.
Färgen är karakterististisk för Rubinolaäpplet, den ljusa, lite grapefruktaktiga färgen och smaken är mycket god.
Cox Orange härstammar från Ribstonäpplet som bryggaren R. Cox sådde år 1825 i Buckinghamshire.
Cox Orange är ett av våra favoritäpplen att musta på, med både syra och sötma.
Den gyllene färgen är äpplets signum och tillhör premiumsegmentet hos många musterier.
Gravensteiner. På 1600-talet hämtades äpplet upp från Sydtyrolen till staden Gråsten på Jylland, därav det tyska namnet Gravensteiner.
Ingrid Marie lämpar sig mycket väl till äppelmust i pastöriserad form tack vare sin kompletta arom och höga smak.
Sorten har sitt ursprung från ön Fyn i Danmark och härstammar från en kärna av Cox Orange. Namnet kommer av skollärarens dotter.
Ingrid Marie är ett utmärkt mustäpple, men passar även som ätäpple med god hållbarhet.
Ingrid Marie mognar i oktober och lämpar sig väl att lagra över vintern. Saftigt med fin friskhet och sötma.